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保糧告訴您種子加工的技術

時間:2013-8-21   來源:   作者:   點擊:444次
一、種子加工概述
種子加工:也叫種子機械加工。是指種子脫粒、精選、幹燥、精選分級、包衣、包裝等機械化作業。
種子加工業的發展是種子生產現代化的標誌。清選、幹燥是種子加工的初級階段,任何國家的種子加工業都是從清選、幹燥兩道工序開始的,然後才發展到分級、拌藥、包衣(caating)和丸粒化(pelleling)、計量、包裝、運輸等多種環節。一般先從單機作業開始,進而形成工廠化流水線作業。
二、種子加工的工藝流程
種子加工往往要通過幾道特定的工序才能得到滿意的效果。常見的加工程序是預先準備、基本清選和精加工。
常用種子加工工藝流程:
 
預先準備—→初清—→幹燥—→精選—→藥物處理—→計量包裝—→入庫(如小麥種子)
 
接收物料—→風篩預清選—→幹燥—→風篩基本—→園筒篩清選—→窩眼清選
三、種子幹燥
(一)幹燥的必要性:
按作物種類不同,穀物種子在含水量35—45%時達到生理和官能上的成熟。在這一發育階段,種子達最高的發芽能力和活力。種子成熟後收割越快,種子質量越高。不及時收獲,除喪失發芽力和活力外,常由於倒伏、落粒、病蟲害而造成產量損失。
收割含水量高的種子,不及時幹燥,將很快發熱和變質。貯藏期間,含水量12—14%就開始發黴,含水16%開始發熱,35—60%開始發芽,種子含水量對種子壽命的影響使種子幹燥特別是人工幹燥幾乎成為生產優質種子必不可少的條件。
(二)幹燥的基本要求
由升溫造成的種子內部活性物質的變性,以及由濕熱應力對種子組織結構的破壞,加速了種子劣變,促使種子死亡。種子幹燥一方麵要求有高的幹燥速率,獲得高效益,另一方麵又要求盡量保持種子的活力,使種子保持原有的發芽力。
(三)幹燥的基本原理
當種子內部水分的蒸汽壓大於該條件下空氣相對濕度所產生的蒸汽壓時(空氣有缺水度),則種子內部水分散發,種子失水而幹燥,兩者相差越大,幹燥作用越明顯。當種子內部水分蒸汽壓小於空氣中的水分蒸汽壓時,種子從空氣中吸水而含水量升高;當空氣中和種子內部水分蒸汽壓相等時,種子含水量不變(達到平衡水分)。
由此可見,種子幹燥的原理,簡單的講就是:幹燥是種子與幹燥介質濕熱交換的過程。也就是減少空氣蒸汽壓,使種子內部水分不斷向外擴散的過程。(至於“要使種子幹燥,必須有一定溫度的流動空氣通過種子,才能收到良好效果”的說法隻是其一般情況下的說法,有合理的成份,但其不嚴密之處在於:一定溫度的飽和空氣通過種子就不能幹燥)。
缺水度:某一溫度下空氣的飽和含水量與實際含水量的差數。
例:30℃,r=70%,求缺水度
查得30℃時飽和含水量為27.4g,則該條件下空氣的缺水度為
     27.4—27.4×70% =27.4(1—70%)=8.22g
(四)影響幹燥的因素
1、溫度:
一定範圍內,溫度高,幹燥快。
例如:相對濕度都是90%,30℃、20℃時缺水度各多少?
(20℃時、30℃時飽和含水量分別為14.7、27.4g)
  20℃缺水度   14.7—14.7×90%=14.7×10%=1.47g
  30℃缺水度   27.4—27.4×90%=27.4×10%=2.74g
可見:①相對濕度相同,高溫時空氣缺水度大
      ②絕對含水量等同,高溫時相對濕度小
      14.7×90%=27.4×y       y=48.3%
2、相對濕度,氣流速度
   溫度相等,相對濕度小幹燥快,風速大幹燥快。
3、種子生理狀態及化學成分
生理狀態:新收獲種子,水分高宜緩慢幹燥或采用先低溫後高溫二次幹燥法。如果用快速法,會破壞種子內部毛細管結構、表皮硬化,內部水分不能蒸發(烤紅薯就是),甚至會使種子體積膨脹(象爆米花),喪失種子生活力。
化學成分:粉質種子,組織結構疏鬆,可以快速幹燥;蛋白質種子,毛細管小,傳濕力弱,種皮易破(象炒黃豆、花生);油質種子易於幹燥,高溫易走油、破皮。
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